Баница с бадеми

Продукти:

  • 250г фини кори
  • 350г смлени бадемови ядки
  • 200г краве масло
  • 3 яйца
  • 1 жълтък
  • 50г захар
  • настъргана кора лимон

Начин на приготвяне: Корите за баница се намазват поотдлено с разтопено масло. Бадемите се смесват със захарта и настърганата кора от лимон. Прибавят се едно по едно яйцата и останалото масло. Получената смес се разбива добре. Половината от корите се слагат в намазана с масло тавичка. Отгоре се излиза бадемовата смес и се покрива с останалите кори. Нарязва се на парчета, а след това цялата повърхност се намазва с разбития жълтък. Пече се в гореща фурна, предварително загрята на 200°С за 30мин.