Продукти:

  • 1 компот от ананас
  • 6 яйца
  • 35 г брашно
  • 400г захар
  • 1 лимон
  • 100 мл вишновка

Начин на приготвяне: Компотът се вари на умерен огън с 300 г захар и плодовете се смачкват на пюре. Яйцата се разбиват и се смесват с брашното, сока от лимона и вишновката. Към тях се прибавя пюрето от ананасите и се разбърква. Получената смес се изсипва във формичка, на дъното на която е карамелизиран останалата захар. Пече се във фурна на водна баня 1 час. Оставя се да изситне и се сервива на следващия ден.